Semilavorato con farina di grano duro rimacinata, farina di frumento maltato e glutine vitale di frumento. Essendo, negli ultimi anni, aumentato il livello di persone che preferiscono usufruire del fornetto, per prepararsi il pane in casa, è stato lanciato questo tipo di prodotto che ha già avuto ottimi consensi.

Farina di grano tenero “00” e farina di frumento maltato. Questo tipo di prodotto, è stato creato con le caratteristiche adatte alla creazione di qualsiasi tipo di dolce fatto in casa.

Farina di grano tenero tipo “0”, fiocchi di orzo, fiocchi d’Avena, semi di sesamo, granella di soia, semi di miglio, semi di lino, farina di cereali maltati, alfa amilasi e acido l- ascorbico. Semilavorato per la preparazione del pane con i cereali che grazie ad essi crea un gusto naturale e genuino come la tradizione.

Farina di grano tenero tipo Integrale. E’ la farina caratterizzata da un alto contenuto di crusca (fibra) che aiuta la digestione, ideale per fare pane e pizza.

Farina di farro. La farina di farro viene usata per la produzione di pane e pasta, il suo sapore è molto simile a quello del pane bianco, ma il suo aroma è molto più intenso. L’alimentazione a  base di farro è molto indicata per chi ha difficoltà nel digerire il pane, o altri prodotti costituiti da grano duro e tenero.

Farina di grano tenero tipo “0”, zucca in polvere essiccata, glutine, alfa-amilasi, age agente di trattamento della farina L 300, acido ascorbico. Questo prodotto, è stato creato con le caratteristiche della vecchia tradizione. L’inserimento della zucca essiccata rende il prodotto unico nel suo gusto. Si consiglia l’uso di questo prodotto a tutti coloro che nonostante non abbiano poco tempo a loro disposizione vogliano ritrovare il gusto del passato.

E’ una farina che si distingue da quella di grano tenero per la sua granulometria molto più accentuata, e il suo ricco colore giallo che si ripercuote anche nei prodotti che ne derivano da essa. Le sue caratteristiche la rendono unica per la preparazione della pasta in casa.

E’ una farina caratterizzata dal colore giallo e da una grnaglia fine (più sottile della semola di grano duro). Le sue caratteristiche le rendono ideale per la preparazione del pane . Il pane ottenuto da essa ha una crosta più spessa e una mollica più gialla, e si mantiene per più giorni.

Farina tipo “0” ad alto contenuto proteico Questo semilavorato è stato creato per la produzione di croissant, krapfen, pasta sfoglia, panettoni ecc.. attraverso la miscelazione di grani selezionati.

Zucchero, amidi modificati, latte intero in polvere, latte magro in polvere, addensante E 407, sale, conservante (potassio sorbato), coloranti (betacarotene), aromi. Questo prodotto, è stato creato per ritrovare il piacere di farsi in casa la crema pasticcera in modo svelto e pratico. Adatto per la farcitura e la cottura.

Farina di frumento, zucchero, amido di grano tenero, latte in polvere, agenti lievitanti,(E 450 i – E 500 i), aromi, emulsionanti (E471 – E433 – E475). Questo è un preparato completo in polvere, per ottenere un pan di spagna dolce e allo stesso tempo soffice, adatto per fare dolci.

Farina di grano tenero tipo “00”, semola di grano duro rimacinata, farina di frumento maltato, farina di soia, fiocchi di patate, germe di grano , glutine vitale di frumento e lecitina di soia. Questo può definirsi un prodotto di ottima qualità, essendo stati aggiunti, tutti gli ingredienti, in maniera bilanciata, al fine di creare un semilavorato con un alto valore nutrizionale.

Semilavorato Pizza

 La varietà di frumento duro Senatore Cappelli è un’ antica varietà italiana ad alto valore nutrizionale. Le sue ottime caratteristiche nutrizionali e la sua elevata digeribilità, unite alla lenta lievitazione naturale, si addicono a chi soffre di lievi intolleranze al frumento.

Semilavorato  con farina di grano tenero tipo "0", crusca di soia, alfa amilasi e farine di frumento maltato adatto per la produzione di pane di tipo rustico, ricco di fibra solubile, che rende il prodotto digeribile, ma nello stesso tempo croccante e saporito, grazie alla presenza della crusca di soia al suo interno.

Semilavorato a base di farina Senatore Cappelli macinata a pietra, semola di grano duro Senatore Cappelli, fiocchi d'avena, semi di lino, semi di girasole, sesamo e lievito madre. Abbiamo creato questo semilavorato, per valorizzare i benefici che contiene questo grano antico, con l'aggiunta  di  alti  4 tipi di cereali interi e lievito madre, si ottiene un pane croccante friabile e molto digeribile.

Semilavorato farina di Senatore Cappelli, semola di grano duro Senatore Cappelli, fiocchi d'avena, semi di lino, semi di girasole, sesamo e lievito madre. Abbiamo creato questo semilavorato, per valorizzare i benefici che contiene questo grano antico, con l'aggiunta  di  alti  4 tipi di cereali interi e lievito madre, si ottiene un pane croccante friabile e molto digeribile.  

Semilavorato con farina di grano duro rimacinata integrale, farina di frumento maltato e glutine vitale di frumento. Essendo, negli ultimi anni, aumentato il livello di persone che preferiscono usufruire del fornetto, per prepararsi il pane in casa, è stato lanciato questo tipo di prodotto che ha già avuto ottimi consensi.

Semilavorato, composto da farina di grano tenero tipo "0", farina di lupino, semi di girasole e lievito madre. Adatto per la produzione di un pane ricco di fibra e povero di calorie, grazie alla presenza della farina di lupino.